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德国包装教育的发展与现状(上)

德国是开展包装教育与研究较早的国家之一，经过多年的探索与改进，已经逐线绳、电线、等类的产品都可以做到检测作用步形成了自身的一些特点。本文简单介绍一下德国几所设有包装工程专业的高校和汉堡包装研究所的现状，并结合我国包装教育与研究的实际情况进行一些比较与分析。

术业有专攻

德国开设包装工程专业的高校有：多特蒙德大学(Universitaet Dortmund)、德累斯顿工业大学(TechnnischeUniversitaet Dresden)、斯图加特印刷媒介学院(Hochschule fuer Druckund Medien Smngan)、柏林工学院(Technische Fachhochschule Berlin)、莱比锡高等技术经济学院(Hochschule fuer Technik，Wirtschaft und KulturLeipzig)等。设有包装工程相关课程的高等院校有：慕尼黑工业大学(Technische Universitaet Muenchen)、汉堡应用科技大学(Hochschule fuer Angewandte WissenschaftenHamburg)、不来梅高等技术学院(Hochschule Bremerhaven)等。挂靠在高校有名的包装研究所有汉堡包装研究所、多特蒙德大学包装研究装袋机所和德累斯顿工业大学包装研究所。

包装工程是一门多学科交叉在一起的专业，其专业基础与专业方向的定位比较困难。在国内，关于包装工程的专业方向讨论了多年，现在基我国建筑外墙和窗口的热导率系数为发达国家的3～4倍本上有了比较明确的结论，但在此基础上各个高校又有自己的偏重点。德国的包装工程专业经过多年的发展已经有了自己的定位，即在机械工程与经济管理的基础上突出包装特色。综观德国高校包装工程专业基础课与专业课的设置，可以说基本上与国内大同小异。其中包括高等数学、大学物理、大学化学、工程力学、电子学、机械设计基础、加工技术、企业管理、成本核算、市场营销、包装材料、包装设计、包装工艺、包装测试、包装机械、储运包装技术、包装控制技术、包装质量管理、包装经济学、包装与环保等。

在这个大框架下每个高校又各有特点，例如，柏林工学院偏重一些食品包装；莱比锡高等技术经济学院偏重于包装工艺；斯图加特印刷媒介学院偏重点为包装设计与印刷；德累斯顿工业大学的专业方向是包装机械多特蒙德大学注重传授物流方面的专业知识而汉堡应用科技大学的课程方向是储运包装技术。

这里所说的偏重点仅仅是个别课程或学时数之间的差异，比如食品包装肯定要学微生物学、食品化学等。但各个德国高校的包装工程专业主干方向都是一致的，总的来说，包装工程专业方向在德国是以包装工艺与技术为主线的。

实践获真知

德国高校包装工对1般软包装生产厂家程专业的另一个特点是非常重视实践教学活动。除了必要的基础实验外，包装工程专业都有自己的专用实验室，另外与包装工程专业相关的专业实验室也对包装工程的学生开放。学校安排学生去相关企业或港口码头参观实习的次数很多。每次在德国举办各种包装展览会的时候，几所高校都会及时调整教学安排，尽量让学生去展览会掌握最新的包装专业技术知色差仪识及发展趋势。对德国学生来讲，除了参观实习外，更重要的是大学期间的两次较长时间实习，每次大约半年。

在此期间，学生自己找好相应的企业，并与指导教师协商确定其主要实习内容。经学校认可登记后，就进入企业正式开始实习。通过第一次实习，学生可以了解包装企业整个的运转情况，以及相关专业方面的知识，这就为后续的专业学习打下了一个坚实的基础。第二次专业实习，能使学生更好地理解掌握所学专业知识，并从中积累许多书本上或课堂上学不到的东西。特别是针对某一个专业方向或题目的重点参与，使其专业知识更加提高一个层次。最后一个重要环节是毕业设计。包装工程专业学生所选题目通常都是包装企业或包装科研机构的实际课题，学生们亲自去参与该课题的开发与研究。这样做不仅让学生真正经历一次实战锻炼，为以后的工作积累丰富的经验，而且同时增大了学生就业的机会，很多学生就是在毕业设计期间被企业或科研机构看中，毕业后就直接在那里开始工作。

产、学、研天地宽

除了包装工程专业高等教育外，德国的包装研究所也有很多特点。这里以汉堡包装研究所为例加以说明。汉堡包装研究所成立于五十年前，当时选址汉堡自由港。开始时的业务以海运包装的咨询为主，后来经过市政府批准，该所与汉堡应用科技大学的包装实验室合并，发展壮大咸今日有一定填充料规模的汉堡包装研究所(1nstimtfuerBeratung，Forschung，Systemplanung，Verpackungsentwicklungund-pmefunganderHochschulefuerAngewandteWissenschaftenHamburg)简称BFSV，其完整的名称内容包括咨询、研究、系统设计、包装开发与检测等内容。该所挂靠在汉堡应用科技大学名下，所长由大学的教授兼任。这个教授在大学的教学工作量可以减半，以便他能有更多的时间投入到研究所的工作之中。

研究所占用大学的办公室和实验室，水电暖气由学校提供，实验室的一些小型仪器配置与修理大学也可以提供一些费用。但该研究所要承担大学与包装有关的课程讲授，例如机械类、经济类、运输类的学生。并负责学生的实验安排与实施。该所还要指导学生的专业实习和毕业设计，培养硕士研究生与博士生。除了所长外，所有的工作人员都由研究所自己聘请并发工资。这样一来，研究所既帮大学做了许多实际工作与广告宣传，又减轻了学校的财政负担。